- 700 g hamsi
- ¾ çay bardağı buğday unu
- ½ tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için;
HazırlanışıHamsilerin içini ve kılçıklarını temizleyin,yıkayın.Fazla suyunu almak için kevgirde süzün.Un ve tuz’u bir kapta harmanlayın.Hamsilerin içyüzlerini birbirine yapıştırıp,un a bulayın.Kızgın yağda kızartın.Afiyet olsun.