Bulgurlu Köfte (Oruk Kebabı)

½ kilo köftelik kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
Kimyon
Karabiber
Tercihe göre kuru nane
Kırmızı pul biberHazırlanışıBulgurun üzerine yarım su bardağı sıcak su ilave ederek şişirin, soğanı rendeleyin. Yoğurma kabında kıyma, soğan, bulgur, kimyon, karabiber ve tuzu özleşene kadar yoğurun. Elinizi ıslatarak köfte harcından küçük parçalar kopartıp, köfte şekli verin. Köfteleri az yağlı tavada pişirdikten sonra sevis yapın. Afiyet olsun..
 
 Not: Benim bulgurlu köfte olarak bildiğim köfteyi bugün tv de oruk kebabı olarak izledim onun için ismine oruk kebabı ekledim.