2 adet orta boy beyaz etli balık
1tane orta boy kuru soğan
3,4 dal maydanoz
1yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı limon suyu
çok az tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağıHazırlanışıBalığımızı az yağda kızartıyoruz,(tavanızın içine yağlı kağıt koyarsanız yapışmaz tavuk kızartırken de kullanabilirsiniz)kılçıklarını alıp elinizle parçalayın, diğer malzemeleri de doğrayıp karıştırın. Afiyet olsun..(Fazla tuz atmayın limon ve sumağın tuz tadı yeterli olabilir)