- 4 yemek kaşığı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı un
- 2 kase yoğurt
- 1.5 litre su
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Nane
Hazırlanışıİlk önce yumurta un ve yoğurdumuzu bir kapta iyice çırpıyoruzdaha sonra bu karışımı tenceremize alıyoruz ve üzerine suyumuzu ilave edip ocağa koyuyoruz.çorbmız pişerken devamlı olarak çırpma teliyle çırpıyoruz.kaynama başladığında 3 dk sonra şehriyemizi ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz ..Şehriyelerimiz yumuşadıktan 5 dk sonra ayrı bi tavada yağımızı eritip nane ekliyoruz bu karışımıda çorbamıza ekleyim 2 dk kaynadıktan sonra servis tabağımıza alıyoruz Afiyet olsun..