1 Çaybardağı kırmızı mercimek.
1,5 çay bardağı ince bulgur(köftelik ve esmer)
3 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 Baş Soğan
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı ev biber salçası
1 kase nane ve maydonoz (kıyılmış)HazırlanışıMercimeğimizi yıkayıp,3 çay baradağı su il e20dk pişiriyoruz ancak suyunu tam çekmeyecek,kenara aldığımız mercimeğe bulgurumuzu ekliyoruz.tuz ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz ,1saat demlendiriyoruz.Diğer yanda z.yağında az kavurduğumuz soğana salçayıda ekleyip bulgurlu mercimekli karışıma ekliyoruz.Diğer yandan salatlık malzemeyi hazırlıyoruz.Bol taze soğan(evde yoktu kurusoğan kullandım)marul ,maydonoz ,nane ,domates,salatalık ince kıyılarak sumaklanarak hazırlanır.zeytin yağı ve limon eklemeyi unutmayın.Geniş kaba aldığımız mercimekli bulguru TÜM BULGUR İŞLERİNDE olduğu gibi 10dk yoğuruyoruz(Özlenmesi İçin),bir kase kıyılmış yeşilliğimizide ekliyoruz.Köfteleyip,salata ile servis yapıyoruz.Afyet Olsun